ВАКУУМНЫЕ КОТЛЫ (диспергирующие, смешивающие, гомогенизирующие установки)

Являются специализированными для приготовления жидких и вязких эмульсий, дисперсий и суспензий в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Они состоят в основном из вакуумнопрочного сосуда, который за счет рубашки может обогреваться или охлаждаться, медленно вращающейся скребковой мешалки с подвижными лепестками-скребками, скоростного гомогенизатора со специальными зубчатыми гомогенизирующими элементами и вакуумного насоса. Шкаф управления и вспомогательные устройства встроены в приборный щиток из нержавеющей стали. Все модели оснащены системой открывания крышки.

Все части машины образуют единую конструкцию и смонтированы на единой раме из нержавеющей стали. Привод гомогенизатора, и вакуумный насос помещены в шкаф из нержавеющей стали.

Вакуумный сосуд представляет из себя коническую емкость с плотно закрываемой крышкой. На крышке смонтированы: привод скребковой мешалки, штуцер подключения вакуума с вакуумметром, вентиль сброса вакуума, обратный и предохранительный клапаны, смотровое стекло с электроподсветкой и дворником.

В стандартном исполнении рубашка подготовлена для работы с избыточным давлением 2,5 bar. С помощью крана подачи воздуха производится продувка теплообменного контура и производится переход от режима обогрева к режиму охлаждения и обратно.

Вакуумная система состоит из прочного и производительного вакуумного насоса и необходимой арматуры и снабжена следующими автоматическими функциями: автоматический сброс вакуума, автоматическое поддержание заданного уровня вакуума, автоматический контроль давления питающей воды.

В режиме работающего на высокой скорости гомогенизатора и вращающейся мешалки все жидкие и порошкообразные компоненты подаются непосредственно в корпус гомогенизатора через продуктовые штуцеры и всасываются в вакуумный сосуд. В результате чего происходит интенсивное смешивание и многократная циркуляция. Тем самым гарантируется, что все попавшие в сосуд пузырьки воздуха непрерывно попадают в верхнюю часть сосуда. Там они лопаются и выделившийся воздух отсасывается вакуумным насосом.